Produzione 2026

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Festa della Madonna del Pelingo, 8 settembre 2015

Purtroppo non ho fotografie della giornata passata al Pelingo, ma volevo lo stesso ringraziare tutti: la mia famiglia, i colleghi delle altre bancarelle e tutte le persone che si sono avvicinate alla nostra postazione.

Quest'anno ho notato una maggiore attenzione verso altri mieli rispetto all'acacia che, comunque, resta il più utilizzato. Questa cosa mi fa tanto piacere perché io sono un grande sostenitore del millefiori senza essere, intendiamoci, un detrattore dell'acacia. Il punto è che il millefiori non si merita affatto la fama dell'ultima ruota del carro!

A molti chiedo il motivo della preferenza all'acacia, ma finora non ho trovato argomenti validi e convincenti.
1) E' liquido. Questa caratteristica ci espone al pericolo di incappare in un miele pastorizzato;
2) Si scioglie meglio. Non è vero, è solo un'impressione, il miele si scioglie comunque;
3) E' più dolce. Non è vero, stessa composizione degli altri mieli, stesso potere dolcificante;
4) E' quello più pregiato. Non è vero, è solo più costoso.

Gli unici argomenti realmente a favore dell'acacia sono strettamente soggettivi:
1) mi piace di più;
2) è più delicato;
3) mi piace liquido (traduzione: ho sempre visto alla televisione miele liquido, quindi mi sono abituato all'idea che il miele deve essere liquido).

Di fronte al gusto personale non si può che alzare le braccia. Faccio presente però che ho avuto clienti che, pur di avere un miele liquido, sono passati alla melata!
Voglio dire che il gusto può cambiare e può essere educato a percezioni completamente diverse partendo da un soggetto convinto di aver scelto un miele per il suo gusto. Tra parentesi: i clienti della melata, appena hanno avuto la possibilità, sono tornati all'acacia!

In sintesi: viva l'acacia! Però, se potete, fatemi un piccolo favore: assaggiate anche il millefiori. Perché ancora non lo sapete, ma è buono quanto e forse anche più dell'acacia.

Il miele marchigiano ai Giovedì del Gusto di San Benedetto

È stata una bella serata quella che si è svolta giovedì 27 agosto 2015 al Centro Agroalimentare di San Benedetto del Tronto. La nostra azienda ed altre cinque aziende marchigiane produttrici di miele hanno fatto da contorno alle tre attività previste dal programma: il seminario tecnico tenuto dalla veterinaria Simona Martino, la degustazione guidata a cura di Mariassunta Stefano, lo show cooking di Enrico Mazzaroni. L'affluenza di pubblico è stata limitata, ma le persone erano tutte attente ed interessate. Personalmente non posso che auspicare il ripetersi di iniziative di questo genere a vantaggio della nostra debole e povera apicoltura marchigiana.

Il miele marchigiano giovedì 27 agosto 2015

Giovedì 27 agosto 2015 alle ore 18:00 venite al Centro Agroalimentare di San Benedetto del Tronto in via Valle Piana, 80 per degustare i nostri buonissimi mieli marchigiani.
Per maggiori informazioni vai su: http://www.expo2015.marche.it/…/I-GIOVEDI-DEL-GUSTO-AL-PRES…

Fatti di Terra, Mostra e Mercato

Vi ricordo l'appuntamento con l'evento Fatti di Terra, Mostra e Mercato che si svolgerà sabato 13 settembre 2014 dalle 16 alle 24 e domenica 14 settembre 2014 dalle ore 10 alle 24.

https://www.facebook.com/pages/Tommaso-Monaldi-Design/296538720473663

8 settembre 2014 Festa del Pelingo

L'8 settembre 2014, come ogni anno, si svolgerà la tradizionale Festa del Pelingo, dedicata alla Madonna della Divina Misericordia. A fianco delle celebrazioni religiose, distribuita nel piazzale antistante la chiesa, ci sarà una bella fiera, dove potrete trovare stand di ogni tipo.

Quest'anno ci saremo anche noi con il nostro miele... solo ed esclusivamente miele di nostra produzione. Venite a trovarci e potrete assaggiare il nuovo miele 2014 appena invasettato. Vi aspettiamo.

Il 13 e 14 settembre 2014 ci sarà anche un altro appuntamento nel centro storico di Cagli: "Fatti di Terra, Mostra e Mercato". Vieni a trovarci anche qui.

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Urbino e il Montefeltro… Distretto culturale evoluto

Nel pomeriggio di venerdì 16 maggio 2014, nella splendida cornice del castello di Sassocorvaro, si è svolto un seminario dal titolo: Il piano di comunicazione offline e il piano di comunicazione sul web tenuto dalla bravissima Maria Pia Rossignaud, direttrice di Media Duemila. Dopo aver illustrato come il nostro paese abbia bisogno di un proprio piano di comuncazione, sia offline che sul web, la Rossignaud ha concluso il seminario cercando di fornire ai presenti un obbiettivo e degli stumenti per raggiungerlo. L’obbiettivo è quello di diffondere il desiderio e creare le condizioni per un “nuovo rinascimento italiano”, lo strumento è l’azione o, se vogliamo, la proattività della comunità, sia essa piccola, grande, reale, virtuale. Solo comunicando e agendo insieme possiamo fare in modo che la cultura diventi il vero motore del notro paese! Perché, seppur così sinteticamente, vi parlo di questo seminario? Naturalmente perché ero presente e perché ho contribuito portando la mia esperienza del “Miele del Montefeltro“. Anche altri hanno portato le loro esperienze. Alcune riguardanti la formazione nell’ambito degli operatori economici e delle amministrazioni pubbliche, altre il piano di comuncazione delle strutture ricettive balneari. Più in generale si è parlato della comuncazione all’interno di un territorio quale può essere questo pezzo d’Italia situato all’incirca tra Marche ed Emilia Romagna. Bella esperienza! Spero che abbia un seguito, almeno per quanto riguarda l’aspetto: “cultura volano dell’economia” al quale fa riferimento il distretto culturale evoluto Urbino e il Montefeltro.

Miele del Montefeltro

Il Miele del Montefeltro... questo sconosciuto.
http://www.mieledelmontefeltro.org/